今日は水炊きだった。 どうやら、カボスか酢橘ちが沢山出来たらしい。 しかし、毎回水炊きのタレ作りに悩む。 市販のポン酢ならかけるだけなので、困らないのだが自分で合わせダレを作るとなると 醤油とカボスの分量がイマイチわからない。 今回は大根おろし…
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