最近、つい買ってしまう餅、柏餅。 こしあん最高! って言ってたら、つぶあん党に攻撃された… つぶも好きなのだが、柏餅にはこしあんが最高だと思う。柏もちは基本柔らかく、団子に近いものだ。 なので、のどごし?が重要! 豆の皮が柏もちの食感を邪魔して…
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