微妙なキムチ鍋

今年初のキムチ鍋を食べた。
美味しいといえば美味しいのだが…前から思っていたのだが、
我が家のキムチ鍋は味が薄い。
具が多く水が出やすい事もあるのだが、味が薄くなっても一切出汁を足さない。
…まあ、慣れたが…たまには、ピリッとした辛さのキムチ鍋を食べたい。
例え…次の日口が臭くても…